Liste des KaZeo
Top 100
Rechercher
Communauté
S'inscrire
Mardi 9 Février 2010, Ste Apolline
Mes partenaires
Diaporama
  • Pas de dossier spécifié pour le diaporama
Mes flux RSS
Edito

 
   Toutes mes recettes ont été copiées sur le nouveau blog, et donc les nouvelles recettes y seront aussi
Alors retrouvez moi vite ici "Fleur d'oranger"
à tout de suite!
 
Appuyer sur lecture (flêche en bas à gauche=>)

 

 

 

Sample picture

 

 

 

Patisseries algerienne 2006

(Extrait des "Patisseries orientales" et "Patisseries"...)  Pour les recettes voir les rubriques qui sont à votre gauche  

 


 

Hello! (16/10/06)

Me voici en train de créer un nouveau blog,, c'est une première pour moi!

Ce blog sera basé sur la cuisine du monde et surtout mes spécialités.

 

Depuis longtemps je voulais partager mes connaissances culinaires à travers des forums ou simplement sur un blog...

J'espère néanmoins vous apportez de la bonne humeur et que vous aurez des  facilités à réaliser mes recettes

Je vous souhaite une bonne lecture et un bon appetît!

Smile 

PS: n'hésitez pas à laisser des messages sur mon livre d'or ou quelques commentaires

 

NB: Toutes les photos de ce Blog et l'interface écrite sont faites par moi même, si vous désirez les utiliser pour maintes raisons, veuillez me contacter svp.

Merci

 DROIT D'AUTEUR : Rappel : (code de la propriété intellectuelle - extraits) :

 Protection des DROITS D'AUTEUR   Art. L.335-2. Toute édition d'écrits, de composition musicale, de dessin de peinture ou de toute autre production imprimée ou gravée en entier ou en
partie, au mépris des lois et règlements relatifs à la propriété des auteurs, est une contrefaçon ; et toute contrefaçon est un délit. La contrefaçon en France
d'ouvrages publiés en France ou à l'étranger est punie
de trois ans d'emprisonnement et de 300.000 Euros d'amende
. Seront punis des mêmes peines le
débit, l'exportation et l'importation des ouvrages contrefaits.


 Protection des DROITS D'AUTEUR   Art. L.335-3.
Est également un délit de contrefaçon toute reproduction, représentation ou diffusion, par quelque moyen que ce soit, d'une oeuvre de
l'esprit en violation des droits de l'auteur, tels qu'ils sont définis et réglementés par la loi. Est également un délit de contrefaçon la violation de l'un des droits
de l'auteur de logiciel.

Blogs à Croquer  Accueil du site 

Booste le trafic de ton blog


 

 

 Retrouvez toutes mes recettes d'ici et les nouvelles recettes à la nouvelle adresse===>

 cliquez là

 

De jolies boules d'amande enrobées de pâte  filo, fort au parfum de rose, craquante et fondante en bouche....
 
 
(Source: livre collection "Leila patisseries algeriennes" Mme Loucif Nawel)
 
 
 
 
 
 
Vos ingredients:
 
 
 
-25 gr de beurre pour napper les feuilles
-150 gr de poudre d'amande
-75 gr de sucre glace
-Deux feuilles Filo
 -Un blanc d'oeuf
-Eau de rose
 
 
 
 
 
 
Napper vos feuilles de beurre liquide...
 
 
Couper en lamelles les pâtes filo beurrées...
 
 
Dans un saladier , mélanger la poudre d'amande avec le sucre glace...
 
 
Verser l'équivalent de 4 cuil à soupe d'eau de rose...
 
 
Quelques gouttes de colorant rouge afin d'obtenir une couleur rose
 
 
Malaxer bien la pâte pour répartir le colorant
 
 
Faites des petites boules régulières...
 
 
Tremper les petites boules dans le blanc d'oeuf...
 
 
Coller les lamelles de pâtes filo autour de la boule de rose...
 
et placer vos boules sur une plaque de papier cuisson, appuyer légèrement sur le dessus de la boule, afin de laisser une petite emprunte pour placer (après cuisson) la perle ou autres décors...
 
Faire cuire environs 15 min au four à 180 °C, laisser à peine dorer
 
 
 Après cuisson, à l'aide d'un pinceau,
napper délicatement le dessus des boules avec  du sirop de miel
(Partie assez délicate ; car la pâte filo est assez craquante et fine...)
 

Décorer de nacre alimentaire rosé et d'une perle nacrée ...

(Ou de votre choix...)

Placer délicatement dans des caissettes...

 Bonne gourmandise!

==============

 

 

 

 Retrouvez toutes mes recettes d'ici (avec les nouvelles) à la nouvelle adresse===>

 cliquez là

 

"Des pétales de rose" à la pâte filo et à la farce d'amande à la rose , des cravates ou spirales aux amandes et noix, des jolies cornes de gazelle habillage chic et blanc, des gâteaux zèbre amande et chocolat, et d'autres patisseries algériennes et leurs recettes dans les jours à venir ....
Les cravates
Les pétales de roses
Les gâteaux zèbres
Les cornes de gazelle chics et blanches
 ( un peu inspiré du blog fruit de la passion, mais avec ma recette)
Les fruits coco
Makrout  louz
à bientôt....
Bonne fête de ramadan

Lundi 21 Septembre 2009 à 02:46

Publié par canneasucre dans Mon actualité

 
 
 
Happy new year 1430
 
 
しんねんあけましておめでとうございます1430
 
 
 
 
Horloge
Laisser moi un message! :-)
Mes statistiques
  • 9 connecté(s)
    1636 commentaires
    Total de 437399 visiteurs
    Depuis le 16/10/2006
    Mise à jour le 18/01/2010
Newsletter
Trouver mes recettes ici !
  • Sur le Blog
    Sur le Web avec
    Moteur de recherche