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Articles de la rubrique "Patisseries"
Gâteau Choco-Citron façon Napolitain
Publié par canneasucre dans Patisseries Bonjour
Veuillez excuser mon retard de cette recette faite presque il y a 1 mois, mais jamais eu le temps de poster ce délicieux gâteau choco-citron avec une petite note de finission à la napolitaine( pour ne pas faire un gâteau classique
Vos ingrédients
-100gr de farine
-3 oeufs
-120 g de sucre
-60 g de beurre
-1/2 sachet de levure chimique
-De l' arôme citron
Idem, mais sans arôme citron et + 100gr de chocolat noir
-1/2 bol d'eau
-3 cuils à soupe de fleur d'oranger }Pour le trempage des gateaux
-2 cuils à soupe de sucre en poudre
-Pate à tartiner au choix (ou comme moi, créme au chocolat maison: avec 200gr de chocolat au lait, 40gr de beurre, 20 gr de sucre en poudre , un peu de lait...)
-Fondant nature
-Vermicelle chocolat
Préparer votre moule de papier sulfurisé en pliant bien les angles..... Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, battre les blanc en neige....
Dans un autre saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre, puis ajouter le beurre en pommade...Mélanger bien puis ajouter la farine progressivement... ![]() Ajouter l'arôme citron... ![]() Ajouter les blancs en neige à la préparation....., puis verser votre pâte dans votre moule.... ![]() Mettre au four pendant 15 min à 180° ther 7... Dès les premières couleurs retirer le biscuit du four.... Pour le gâteau au chocolat , même cuisson... Retirer les papiers de cuisson de chaque biscuits... Poser les biscuits citron et chocolat sur une planche exoplat ou directement sur un plan propre et plat pour les applatir...
Étaler la 1er couche de crème au chocolat sur le biscuit citron.... Poser le biscuit au chocolat par dessus...Tremper le gâteau avec la préparation ( eau de fleur d'oranger, sucre, eau) Couper les biscuits en deux.... Étaler une deuxième fois une couche de crème au chocolat mais seulement sur l'une des moitié du gâteau.... Poser la moitié du gâteau par dessus l'autre moitié....
Faites chauffer votre fondant jusqu'à qu'il devienne liquide....(Ou faites le avec du sucre/ blanc d'oeufs) Étaler le fondant chaud sur le gâteau.... Couper toutes les bordures pour un fini plus net....
| visiteur__Dali_ (le 01/06/2007 à 17h55) Cette recette a l'air exceptionel, je la garde pour la faire. |
| visiteur_steffy (le 01/06/2007 à 17h25) | il est magnifique ton napolitain!!! |
| visiteur_Rosa @ www.rosas-yummy-yums.blogspot.com (le 01/06/2007 à 16h41) | Magnifique, bravo! |
Liste des 21 commentaires pour cet article :
Posté par zoretta | Samedi 09 Mai 2009 à 21:45 ![]() Posté par Canneasucre | Jeudi 14 Mai 2009 à 09:16
Bonjour
Il n'y a pas de soucis, mieux vaut tard que jamais! surtout pour uen recette et eclle ci, je peux vous garantir que l'effet surprise est garantie, et l'association choco/citron, est agréablement bonne... J'attend de vous nouvelles... ;-) Bonne recette! Bisous orangés
Posté par visiteur_ouioui | Dimanche 21 Décembre 2008 à 22:45
Posté par visiteur_african_youth2000 | Lundi 11 Août 2008 à 16:53
Posté par visiteur_soussou | Mardi 17 Juin 2008 à 17:44
Posté par visiteur_moumoune | Mardi 06 Mai 2008 à 18:14
Posté par visiteur_Moony-www.fruitpassion.canalblog.com | Mardi 14 Août 2007 à 15:19
Posté par visiteur_Domi | Mercredi 08 Août 2007 à 19:52
Posté par visiteur_margot(margotcuisine.canalblog.com) | Vendredi 03 Août 2007 à 17:29
Posté par visiteur_Michele_http://plusausud.over-blog.com | Dimanche 29 Juillet 2007 à 16:40
Posté par visiteur_mickymath | Dimanche 29 Juillet 2007 à 00:37
Posté par visiteur_djohar | Mardi 12 Juin 2007 à 23:41
Posté par visiteur_CHAROUFA | Mardi 12 Juin 2007 à 12:55
Posté par visiteur_Metalhearf | Lundi 11 Juin 2007 à 21:57
Posté par visiteur_laure | Samedi 09 Juin 2007 à 10:09
Posté par visiteur_guylaine | Mardi 05 Juin 2007 à 22:23
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Vendredi 01 Juin 2007 à 17:02

