Cookie Monster

 

COOKIES MONSTER

 CAR TOUT CE MANGE MÊME LE MOULE

OU CROUSTI 2 CHOCOLATS POIRE-BISCUIT

 

 

 

Vos ingrédients:

 

- 200gr de chocolat blanc

-100gr de chocolat noir

-Biscuits cuillère

-3 poires bouillies et coupées en morceaux

-Papier cuisson (pour les cercles)

Décors:

-Crème fouettée

-Pépites pralinée

-Coulis de caramel ou chocolat

 

 

Tracer et découper des cercles d'environs 15 cm de diamètre sur du papier à cuisson ou film alimentaire

 

Éplucher, couper vos poires et faites les bouillir dans de l'eau sucrée...( reserver le sirop obtenu)

 

Faites fondre au bain marie votre chocolat blanc ...

Badigeonner chaque cercles froissés de chocolat blanc et mettre 10 min au frais

Pendant ce temps faites fondre le chocolat à bain marie

Quand les cercles de chocolat sont légèrement figés étaler le chocolat noir fondu...

Placer les cercles chocolatés dans des petits ramequins (metter au frais 10 min)

Tremper vos biscuits couper en deux dans le sirop obtenu...

Puis rajouter vos morceaux de poires et metter au frais ...

Démouler délicatement....

Ajouter une boule de glace ou directement de la crème chantilly, pépites et caramel...

 Bonne gourmandise!