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    (Gateau pour l'ouverture de la boutique Urban Street)                     (Gateau des 6ans de mon petit sucre)

    (Gateau circuit n° 5 pour les 5 ans de petit sucre)

     

     

     

     Ingrédients:

     

    -100gr de glucose

    -2 cuil à soupe d'huile

    -1 cuil à soupe d'eau

    -sucre glace (presque 1kg)

     

    Dans une casserole, chauffer légèrement le glucose avec l'huile/eau et un peu de  sucre glace, mélanger avec la spatule ou cuillère en bois; puis finisser sur une table soupoudrer de sucre glace sur un plan de travail...

     

    En chauffant très légèrement la pâte , cela sera plus facile à la travailler tout en y ajoutant progressivement le sucre glace dans la casserole (ou micro-ondes)  puis sur le plan de travail  jusqu'a obtention d'une pâte assez maniable ...

    Couvrez d'un film alimentaire et laisser de coté jusqu'à l'utilisation

    vous pouvez la congeler pendant quelques mois au freezer

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