• Epinard aux croutons d'ails maison

    ÉPINARD AUX CROUTONS D' AILS MAISON

    Toujours dans la rubrique "recettes express", je vous propose de faire vous même les croutons à l'ail pour accompagner vos épinard à la crème, soupes, potages, etc....

    Inutile de vous donner la recette des épinard à la crème, oui? Non?

    Bon il faut juste cuire vos épinard dans de l'eau bouillante salé, les égouter, Puis les hacher au robot et dans une casserole, ajouter de la crème liquide, un peu de sel, poivre, ails, et pour un meilleur gout ajouter des oeufs brouillés...

    Voilà!  À nos croutons maintenant!

     

     

     

    Ce qu'il vous faut:

     

    Epinard oeufs crème:                          

    -1kg d'épinard

    -6 gousses d'ails (dont trois pour les croutons)      } Pour la recette , voir un peu plus haut

    -15 cl de crème fraiche liquide

    -Sel, poivre

    -4 Oeufs dur ou brouillés (facultatif)

     Croutons:

    -1/2 Pain au choix

    -Ails (3 gousses, vu plus haut)

    -Beurre

     

     

    Couper vos tranches de pain pour pouvoir les insérer dans votre grille-pain, (si vous n'en possedé pas, utiliser simplement votre four et déposer vos tranches sur la grille)

    Faites fondre votre beurre dans une poele

    Couper vos tranches de pain grillés en petits morceaux et plonger les dans le beurre chaud avec l'ails préssés...

    Et présenter à votre convenance...

    Exemple: épinard// jaunes d'oeufs émiétés // épinard// croutons...

     

    Bon appétit!


  • Commentaires

    1
    visiteur_Eglantine(h
    Jeudi 23 Novembre 2006 à 12:18
    Je mange toujours mes épinards à la crème et justement avec de petits croutons grillés. C'est délicieux.
    2
    visiteur_madame bigo
    Jeudi 3 Mai 2007 à 17:47
    délicieux et l'idée de présentation est superbe !!
    merci
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