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Gâteau Choco-Citron façon Napolitain
BonjourVeuillez excuser mon retard de cette recette faite presque il y a 1 mois, mais jamais eu le temps de poster ce délicieux gâteau choco-citron avec une petite note de finission à la napolitaine( pour ne pas faire un gâteau classique )Vos ingrédientsGâteau Citron:-100gr de farine-3 oeufs-120 g de sucre-60 g de beurre-1/2 sachet de levure chimique-De l' arôme citronGâteau Chocolat :Idem, mais sans arôme citron et + 100gr de chocolat noirAssemblage:-1/2 bol d'eau-3 cuils à soupe de fleur d'oranger }Pour le trempage des gateaux-2 cuils à soupe de sucre en poudre-Pate à tartiner au choix (ou comme moi, créme au chocolat maison: avec 200gr de chocolat au lait, 40gr de beurre, 20 gr de sucre en poudre , un peu de lait...)Décors:-Fondant nature-Vermicelle chocolatPréparer votre moule de papier sulfurisé en pliant bien les angles.....
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, battre les blanc en neige....
Dans un autre saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre, puis ajouter le beurre en pommade...Mélanger bien puis ajouter la farine progressivement...
Ajouter l'arôme citron...
Ajouter les blancs en neige à la préparation....., puis verser votre pâte dans votre moule....
Mettre au four pendant 15 min à 180° ther 7...
Dès les premières couleurs retirer le biscuit du four....
Pour le gâteau au chocolat , même cuisson...
Retirer les papiers de cuisson de chaque biscuits...
Poser les biscuits citron et chocolat sur une planche exoplat ou directement sur un plan propre et plat pour les applatir...
Étaler la 1er couche de crème au chocolat sur le biscuit citron....
Poser le biscuit au chocolat par dessus...Tremper le gâteau avec la préparation ( eau de fleur d'oranger, sucre, eau)
Couper les biscuits en deux....
Étaler une deuxième fois une couche de crème au chocolat mais seulement sur l'une des moitié du gâteau....
Poser la moitié du gâteau par dessus l'autre moitié....
Faites chauffer votre fondant jusqu'à qu'il devienne liquide....(Ou faites le avec du sucre/ blanc d'oeufs)
Étaler le fondant chaud sur le gâteau....Couper toutes les bordures pour un fini plus net....
bonne dégustation!visiteur__Dali_ (le 01/06/2007 à 17h55)Cette recette a l'air exceptionel, je la garde pour la faire. visiteur_steffy (le 01/06/2007 à 17h25) il est magnifique ton napolitain!!! visiteur_Rosa @ www.rosas-yummy-yums.blogspot.com (le 01/06/2007 à 16h41) Magnifique, bravo!
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Commentaires
1visiteur_MimineVendredi 1er Juin 2007 à 18:10Magnifique ce gâteau, ça doit être délicieux !!! et les étapes avec les big photos c'et hyper pratique !!!Répondre2visiteur_maminaVendredi 1er Juin 2007 à 20:59choco cvitron... c'est pour moi!3visiteur_oum koulthoVendredi 1er Juin 2007 à 23:184visiteur_$ha (ccrijvVendredi 1er Juin 2007 à 23:57Il est d'une splendeur! Le Napolitain n'a plus qu'à se rhabiller!5visiteur_Nina (kahinSamedi 2 Juin 2007 à 14:57grave, et bravoooo6visiteur_Popeline (lDimanche 3 Juin 2007 à 20:467visiteur_guylaineMardi 5 Juin 2007 à 22:23Il est splendide, je vais tester, merci à toi !8visiteur_laureSamedi 9 Juin 2007 à 10:09ton site est VRAIMENT super... j'aime vraiment tes recettes car elles sont géniales et faciles à faire ;)
merci et surtout continue !!!9visiteur_MetalhearfLundi 11 Juin 2007 à 21:57cette recette ma servi en italen ^^ MERCI beaucoup (vraiment delicieux)
cetais un EXPO sur Naples et on devait faire un plats traditionnel de la ville choisie et jai choisi ta recette merc!10visiteur_CHAROUFAMardi 12 Juin 2007 à 12:5511visiteur_djoharMardi 12 Juin 2007 à 23:41ton gateau est magnifique............je tenais a te remercier pour toutes tes recetteset c est une tres bonne idee de mettre des photos a chaque fois merci encore...........12visiteur_mickymathDimanche 29 Juillet 2007 à 00:37merci petite fleur qui snet si bon!! comment vas tu?? écris moi un mail pour avoir de tes nouvelles!! biiiiiiiiises et excellent dimanche!! micheline13visiteur_Michele_httDimanche 29 Juillet 2007 à 16:40Superbe présentation : je garde!!!14visiteur_margot(margVendredi 3 Août 2007 à 17:29wahou, impressionant, il est magnifique, plus beau que les napolitain industriel(j'exagère pas!)
Au sujet du tag, c'est pas dur, c'est un jeu, quand t'es taguée, tu doit dévoiler 7 choses sur toi(n'importe quoi, tu devoiles ce que tu veux!!!) et après, tu tagues a ton tour 7 personnes! donc, pas de grafitis!!!lol
bisous15visiteur_DomiMercredi 8 Août 2007 à 19:52Rohhhhh et elle ose me réclamer un bout de gâteau...tu les fais très bien toi même je vois ;-)
bizzzz16visiteur_Moony-www.fMardi 14 Août 2007 à 15:19C'est magnifique!Merci pour la recette si bien détaillée!17visiteur_moumouneMardi 6 Mai 2008 à 18:1418visiteur_soussouMardi 17 Juin 2008 à 17:4419visiteur_african_youLundi 11 Août 2008 à 16:53c magnifik super great wow20visiteur_ouiouiDimanche 21 Décembre 2008 à 22:45tres tres bon ma fille l'a fait hier soir21zorettaSamedi 9 Mai 2009 à 21:45Bonjour
Il n'y a pas de soucis, mieux vaut tard que jamais!
surtout pour uen recette et eclle ci, je peux vous garantir que l'effet surprise est garantie, et l'association choco/citron, est agréablement bonne...
J'attend de vous nouvelles... ;-)
Bonne recette!
Bisous orangésBonjour
Il n'y a pas de soucis, mieux vaut tard que jamais!
surtout pour uen recette et eclle ci, je peux vous garantir que l'effet surprise est garantie, et l'association choco/citron, est agréablement bonne...
J'attend de vous nouvelles... ;-)
Bonne recette!
Bisous orangés
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