GRATIN DE COURGETTES VAPEUR

Vos ingrédients:

-Une sauce béchamel crémeuse

-1kg 500 de courgettes ou une grosse courgette (comme la mienne)

-2 gousses d'ails

-1 petit oignon

-Fromage rapé (Emmental)

-Sel

-Poivre

-2 cuils à soupe de soja liquide

-Un peu de muscade

-2 cuils à soupe de crème fleuretteà 15% de matière grasse

Eplucher, vider,couper votre courgette (si vos courgettes sont petites, inutile de les vider)

Si vous aimez les graines de courge, metter les de coté et sécher les au soleil avec du sel...

Cuiser vos courgettes à la vapeur, puis les mettre dans un plat à gratin....

De l'autre préparer votre sauche bechamel en y rajoutant, le soja, l'ail ,l'oignon, muscade, sel, poivre, crème fleurette...laisser un peu mijoter...

Napper les de la préparation à la bechamel

Soupoudrez de fromage rapé...

Enfourner, cuire à 200° C pendant 20 min

Bon appetit!