Bonsoir!

Comme je vous le disais l'autre jour , j'avais à cause de Mezimages , perdu la plupart des mes photos de quelques recettes postées précedement...

Enfin bref je l'explique ICI

 

Et donc j'ai du refaire mon fameux "Gateau Damier" afin que vous l'ayez en image...

cliquez ici!

 

 

 Bonne gourmandise!

 

Mezimages! Je ne vous aimes pas!!!!

Grrrrrrrrrrrrrrr........

En effet, j'ai constaté que quelques unes des photos de  certaines de mes recettes précedentes, avaient  une petite croix rouge à la place de l'image...

Donc gros problème de leur serveur (enfin je suppose)...Mais quand même! Depuis la création de mon blog, je me servais automatiquement de leur  espace de stockage , car il (Mezimages) était proposé dans l'administration de mon blog en l'occurence "Oldiblog"...

Mes photos disparaissaient mais après quelques semaines elles réapparaissaient, mais ce problème venait assez souvent, par conséquent, j'ai décidé d'aller chez un autre hébergeur qui est "ImageShack" et jamais je n'ai eu de problème jusqu'à maintenant...(Espérons que ça dure!)

Rendez-vous compte qu'il va falloir que je recommence certaines de mes recettes à étapes à cause d'eux!!! NONNNNNNNNNNNNNNNNNN....

C'est de la folie, car je fais à chaque fois étape par étape pour bien expliquer et parce que c'est ma façon de faire tout simplement...

Mais le pire c'est de créer des thèmes pour chaque recette, ben oui, ben oui, je loue des studios ou alors je vais dans ma 5ième residence voire la 8ième pour changer de décors, ou change de pays, le Mexique, pour faire plus vrai!!! Comme par exemple ma recette des Fajitas au poulet et boeuf, on y était !!!!

Et encore le pire du pire c'etait le fameux Saucisson chocolat/amande réalisé par mon petit sucre de 3ans (maintenant il en a 4 et demi, ses petites mains potellés ont déjà changées...) Snif...

Enfin pleins de photos de recettes ont disparues injustement...

Je leur ai écris, mais en vain...(jamais de réponse)

Et inutile de me dire si j'avais gardé mes photos dans mon ordi, ben non, car à l'époque ce n'était pas le mien, ni l'appareil photo

Depuis j'en ai deux (car c'est mon futur métier , donc un pc bureau et un portable, Puis un bel appareil photo numérique que je me suis offert à Noël 2006  un Nikon D70)Yessssssssssss....

Et depuis je garde tt mes photos dans des dossiers et cd....

Donc je vais devoir recommencer mes quelques recettes, du moins les photos manquantes afin de vous les remettre...Donc juste un peu de patience...

J'ai déjà recommencé mon fameux Gâteau Damier avec lequel j'avais obtenu l'an passé mon premier   (même si je n'avais rien demandé, hi hi!) mais pas encore mis en ligne, mais bientôt, bientôt....

Bref pour conclure, je vous conseille de ne pas hébérger vos photos chez eux, voilà!

Bon dimanche à vous et à bientôt!

Bisous orangés

 

ABSENCE MOMENTANEE

CUISINE EN FÊTE

Vendredi  28 septembre 2007

 

Bonjour!

La fois dernière, je vous avez dit que j'irais à la cuisine en fête de ma région, et bien voilà les photos!

C'était un excellent moment de partage, d'idées et surtout de convivialité!!!

Une après-midi chaleureuse autour de Marie-Paule! (la nounou de mon petit sucre)

Ma gentille nounou, une femme d'une générosité incomparable et d'un altruisme inégalé, nous a fait partager ses délicieuses recettes en un tour de main...

J'ai aujourd'hui le plaisir de vous faire partager ses secrets de ses délices, notamment de ses Macarons aux amandes et son léger Gateau de Savoie...

Une expérience à revivre avec joie!

MACARONS   AUX   AMANDES de Marie-Paule

Monter 2 blancs en neige assez fermes auxquels on  ajoutera 3 cuillères à soupe de sucre en poudre (une après l’autre de façon à incorporer, à chaque fois, le sucre avec le batteur) pour obtenir des blancs très fermes.
Ajouter 175 g de poudre d’amandes mélangée à 150 g de sucre semoule ou mieux de sucre glace.
Mettre cette préparation dans une poche à douille (2 cm) et faire de petites boules. On peut, également, prélever les boules de pâte à l’aide d’une petite cuillère.

Les placer sur une tôle épaisse  recouverte de papier sulfurisé.
Pour que les macarons lèvent bien, il est préférable de placer une deuxième tôle, s’il s’agit d’un four ordinaire.
Faire cuire dans le four à 200° chaleur tournante.
Surveiller la cuisson : Macarons légèrement dorés.

 

Constat: De très bons Macarons légèrement croustillant et fondant à l'intérieur, le parfum des amandes est vraiment présent! Une recette si facile à appliquer et délicieuse qui ne faut vraiment pas se priver à la faire!

Merci M-Paule!

GATEAU DE SAVOIE DE MARIE-PAULE

 

Dans un saladier, séparer 4 oeufs,  auxquels on  ajoutera 180gr de sucre en poudre,pour les blancs, battez-les en neige et mettre de coté...Mélanger les jaunes/sucre de façon à obtenir une légère coloration plus claire et mousseuse...Ajouter 80gr de farine mélanger à 40gr de Maïzena (mais en plusieurs fois) ajouter 1/3 des blancs d'oeufs en neige, puis encore la farine/maïzena , renouvelez l'opération 3 fois...Verser dans un moule beurré (ou avec du papier cuisson comme sur la photo)

Faire cuire environs 25 à 30min à 160° C...Démoulez délicatement quand le gateau est tiède voir froid...Pour le retse, vous pouvez le manger comme tel, ou (comme ici) le diviser en deux et y incorporer quelques goutes de rhum,de la bonne crème patissière et des pèches...Fermez le gateau, et napper encore de rhum et crème, décorez à votre convenance!

Du rire! De l'amitié! Un bon moment de gourmandise...

Des tabliers et petits livres nous ont été offert...Et surtout des bonnes recettes!

 MERCI "CUISINE EN FÊTE" ET "FRANCINE"!

À bientôt
Bises orangées

 

CUISINE EN FÊTE TRES BIENTÔT !!!

 

<script type=text/javascript> today=new Date(); var tab_jour=new Array("Dimanche", "Lundi", "Mardi", "Mercredi", "Jeudi", "Vendredi", "Samedi"); var tab_mois=new Array("Janvier", "Février", "Mars", "Avril", "Mai", "Juin", "Juillet", "Aout", "Septembre", "Octobre", "Novembre", "Decembre"); //Set the two dates var fete=new Date(today.getFullYear(), 8, 28) //Month is 0-11 in JavaScript if (today.getMonth()==8 && today.getDate()>28) //if fete has passed already fete.setFullYear(fete.getFullYear()+1) //calculate next year's fete //Set 1 day in milliseconds var one_day=1000*60*60*24 //Calculate difference btw the two dates, and convert to days document.write(tab_jour[today.getDay()] + " " + today.getDate() + " " + tab_mois[today.getMonth()] + " " + today.getFullYear() + " (J-"+Math.ceil((fete.getTime()-today.getTime())/(one_day))+")") </script>

 

Depuis 2003, Cuisines en fête est dévenu un événement populaire. Dans toute la France, des opérations sont organisées pour faire découvrir saveurs et senteurs...

 

Exemple pour ma ville :

==>C'est des cours de patisseries qui vont êtres organisés entre les adhérents de differentes associations (ou pas) et d'autres personnes non membres. En d’autres termes de nombreuses recettes (macarons, pralinés, brownies...) entre différentes générations.
Participation : gratuit

 

Il y a aussi avec des grand chef  mais une participation est demandé

 

POUR VOIR OÙ CE PASSE LA CUISINE EN FÊTE DANS VOTRE VILLE?

cliquez ici!

Il y en a surement une près de chez vous!

 

Pour ma part , j'y serais vendredi 28 septembre après-midi, cela tombe bien car c'est de 13h30 à 16h30 l'heure où mon  petit sucre est à l'école ,et c'est sa nounou qui participe!

 donc pour les mamans il n'y a pas de soucis ,c'est aussi le week-end!!!

 

Je vous dirais ce que j'en ai pensé et surtout refaire la recette proposée, ça s'annonce plutôt bien car ça sera des macarons!!!! et peut-être des brownies

Cela dure seulement 3 jours!!!

Je vous invite à visiter le Site et vous renseigner sur toutes les adresses et les dates afin de ne pas y louper!

Bisous orangés

SALADE D'ANAÏS

 

Comme je suis actuellement en vacances chez ma famille à Annecy, j'en profite pour faire pleins de bonnes choses, mais Ma nièce de 10 ans a tenue de nous faire sa petite salade et pour mémoriser cet instant convivial elle m'a demandé de la mettre sur mon blog,

Chose faite Anaïs!  ta super tata!

 

Anaïs: Attend tata! j'ai pas fini!!!

Frangine: Mon chéri, arrete de travailler et monte manger, c'est pret!

Voilà le pain de campagne que tata fleur à fait...Et à table maintenant !

Et voilà la petite famille

Gérard: Hummm Anaïs c'est vraiment extraordinaire!!! elle est bien la fille à son papa!

Frangine: Pouf! tu parles, elle tient de sa mère je dirais...

Moi: Mais non bande d'ignorants, elle a des gênes de sa super-tata qui aime cuisiner, c'est tout!

 

Bon je vous laisse, j'ai faim...Bon appetit!

 visiteur_avosfourchettes.canalblog.com (le 13/08/2007 à 19h55) Bravo, petite nièce, continues comme ça, écoutes les bons conseils de tata et chef du deviendras, bises, bonne soirée en famille !!

Bonne fête à ma mère que j'aime de tout mon coeur et que je ne serais rien sans elle!
Pour toi maman,
Ô mère qui t'est battue seule pour nous élever et nous faire grandir dans le respect et nous offrir la meilleure des éducations...
Aussi de nous apprendre la valeur de chaque instants...
Je t'aime énormément petite maman que dieu te garde le plus longtemps possible à nos cotés...
Ta petite Fleur....

Et aussi j'ai eu ma part de cadeau, le plus beau du monde

Mon petit-sucre m'a offert son tout 1er cadeau (un cadre soleil de sel,  et une carte avec un joli poème) Je n'ai jamais été aussi émue, je l'ai mangé de bisous!!!


Son beau dessin me représentant