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MON BALLOTIN DE CHOCOLAT fait maison
Toutes mes recettes ont été copiées sur le nouveau blog, et donc les nouvelles recettes y seront aussiAlors retrouvez moi vite ici "Fleur d'oranger"à tout de suite!Bonsoir, ce soir je vous propose mes chocolats de noël très simple à faire, digne d'une femme moderne que nous sommes...Mais avec un résultat très pro, à condition d'utiliser le bon chocolat...Un chocolat à 70% de cacao est le secret d'un chocolat lisse et brillant et riche en cacao...Pour le chocolat blanc n'importe lequel, on s'en tape ...(heu sauf le premier prix, faut pas exager)J'ai utilisé des vieux petits moules en ferraille que le roi Louis XIV m'a cédé avant sa mort , je comptais faire des petits fours avec, mais n'ayant pas de moules pour chocolat en silicone ou autre, je me suis servis de ceux là, et croyez moi, ils vont très bien!Pour le reste de mes ingrédients...Et bien, vous verez...Car là, vient le rôle de la femme moderne...Vos ingredients:Pour la quantité de vos chocolats, c'est assez aléatoire, alors je me suis basée de ma quantité finale... Libre à vous de diminuer ou augmenter vos ingrédients, de toutes façon vous ne pouvez pas vous trompez car aucun ingrédients ne s'ajoute l'un à l'autre (sauf la crème pour les caramels)d'où la simplicité de cette recette-1 bol de chocolat noir 70% de cacao-1 bol de chocolat Blanc (n'importe lequel, ne nous emportons pas)-1/4 de bol de céréales Chocapic "Duo" ou autres céréales (Mon enfant... Excuse la femme moderne que je suis!)-1 demi paquet de bonbon de caramel mou (n'importe quel marque) (Les enfants excusez.......)-10cl de crème fraiche liquidePréparez-vous, mettez de la musique dans votre cuisine (facteur essentiel de réussite), c'est parti ça va être phénoménal !!!Sortez vos bonbons du sachet (phase à faire le plus rapidement possible, et en etant seule de préférence)Retirer le papier (vite)Les mettres dans un bol avec la crème fraiche pour la rendre plus souple au refroidissement(sans ça vous pouvez prendre rv chez le dentiste, pourquoi? Je vous explique, vu le cobaye que je suis, j'ai déjà fais l'expérience et si l'on chauffe le caramel en bonbon comme ceux là(sans crème, je précise), au refroidissement ils durcissent tellement que votre dentition s'en souviendra pendant un long moment)Faites fondre vos chocolat à l'aide d'un four micro-onde, en bonne femme moderne que vous êtes, à sa fonction technologique un petit signal sonore vous indiquera que votre bol de chocolat est fondu...(On n'arrete pas el progrès, moi je vous le dis!)Un petit conseil pour le chocolat noir, faites le fondre en deux fois pour avoir le brillant au final...(voir photo)Napper vos petits moules de chocolat noir/blanc...Les laisser durcir au frais...Versez votre caramel fondu...(sur le chocolat déjà refroidi)Broyer grossièrement vos "Chocapic" (ou autre céréales) de façon à ne pas trop avoir de la poudre...(si vous êtes énervée, le broyage n'en sera que mieux!)Puis les ajouter au petits moules chocolatés avec le caramel...Très jolie n'est ce pas?Versez le chocolat fondu de couleur (ou parfum) opposé à celui du moule (c'est à dire, versez le chocolat noir pour celui du moulage au chocolat blanc) ou tout choco!Vous êtes libreeeeeee, c'est ça l'avantage de mes recettes...C'EST QUE VOUS AVEZ LE CHOIX!À l'issue de cette phase, le mélange est fini, et, je peux comprendre qu' il faut sacrément prendre sur soi pour ne pas craquer et se mettre à tout manger, là, comme ça, dans un coup de folie...Vient alors la denière phase, la plus importante, celle qui fera de vous, quelques heures plus tard, soit un reine des chocolats fourrés soit unel ooser qui se prend pour un grand chef (ça n'arrivera pas, je m'en porte garante, heu...Enfin n'exagérez pas non plus...Je ne vous connais pas...)Laisser durcir vos chocolats au réfrigirateur quelques heures...Puis les placer dans des petits ballotins que vous aurez garder précieusement pour n'importe quel fourrage... Ou achetez-vous en!VOILA ! Vous êtes désormais prêtes à épater vos ami(e)s, vos voisin(e)s, les membres de votre famille bref tous les amateurs de chocolat que vous connaissez. Ces chocolats constituent à eux seul une arme de séduction et de persuasion redoutable, capable de convaincre les plus récalcitrants...Voilà ce que ça donne si vous avez la délicatesse d'apprécier chaques bouchées...Voilà j'espère vous avoir convaincu à essayer de faire ma recette et excusez (parfois) ces quelques précisions inutiles... Mais on ne plaisante pas avec la nourriture...Parole d'une gourmande...Quelques variantes:Ou Directement dans le chocolat pour un craquant inconsidérable!Bonne gourmandise!
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Commentaires
2visiteur_http://millMercredi 29 Novembre 2006 à 22:573visiteur_pat91620Mercredi 29 Novembre 2006 à 23:19OULALA ! je baveeee, j'en ai trop envi!, Ils sont MAGNIFIQUE, BRAVO , et quelle patience.4visiteur_nuage de laMercredi 29 Novembre 2006 à 23:35roooo c'est superbe, quel boulot5visiteur_hafi(icietdMercredi 29 Novembre 2006 à 23:366visiteur_guylaineMercredi 29 Novembre 2006 à 23:43Tu es bien courageuse, félicitations, ils sont magnifiques !!!!7visiteur_JIJI-THE-TEJeudi 30 Novembre 2006 à 00:26Ton blog devrait être interdit par la brigade des régimes. C'est honteux de faire baver les gens comme ça! HONTEUX!!!!
Sinon ça a l'air troooooooooooooop bon!!!!!8visiteur_shinobiJeudi 30 Novembre 2006 à 05:07je vais pas tarder à me lancer ça tombe bien superbe9visiteur_MisscricriJeudi 30 Novembre 2006 à 07:2410visiteur_MayacookJeudi 30 Novembre 2006 à 08:26C'est magnifique, je compte faire des chocolats à Noël, les tiens me tentent bien!11visiteur_coco28Jeudi 30 Novembre 2006 à 11:18Je veux bien un peit ballotin pour Noël...Bravo, je suis sûre qu'ils sont délicieux !12visiteur_feefolletJeudi 30 Novembre 2006 à 12:50whaouuuuu !!! Ca e donne des envies de chocolats, dommage j'ai pas de petits moules, je vais les rejouté à ma liste de course....13khalaJeudi 30 Novembre 2006 à 21:16ce ballotin m'appelle ! tu ne l'entends pas ?14visiteur_c'est vraimVendredi 1er Décembre 2006 à 00:4115visiteur_chantal33Vendredi 1er Décembre 2006 à 12:4716visiteur_britainetteJeudi 21 Décembre 2006 à 23:2317visiteur_domicuisineMardi 8 Mai 2007 à 22:1618visiteur_http://seb2Samedi 26 Mai 2007 à 17:3219verovero7Vendredi 8 Juin 2007 à 12:5520visiteur_sbVendredi 14 Décembre 2007 à 15:3821canneasucreVendredi 14 Décembre 2007 à 18:0722visiteur_dedeMardi 1er Janvier 2008 à 22:4923visiteur_GraziMercredi 30 Avril 2008 à 12:1824visiteur_herecomesthMardi 9 Septembre 2008 à 18:2725visiteur_MandyMercredi 17 Décembre 2008 à 21:2326visiteur_NadiaDimanche 21 Décembre 2008 à 12:2827tefanLundi 8 Juin 2009 à 16:4430Mardi 25 Août 2009 à 23:1931Mardi 25 Août 2009 à 23:1932Mardi 25 Août 2009 à 23:1933Mardi 25 Août 2009 à 23:1934Mardi 25 Août 2009 à 23:1935Mardi 25 Août 2009 à 23:1936Mardi 25 Août 2009 à 23:1937Mardi 25 Août 2009 à 23:1938Mardi 25 Août 2009 à 23:1939Mardi 25 Août 2009 à 23:1940Mardi 25 Août 2009 à 23:1941Mardi 25 Août 2009 à 23:1942Mardi 25 Août 2009 à 23:1943Mardi 25 Août 2009 à 23:1944Mardi 25 Août 2009 à 23:2045Dimanche 30 Août 2009 à 02:0746Dimanche 30 Août 2009 à 02:0747Dimanche 30 Août 2009 à 02:0748Dimanche 30 Août 2009 à 02:0749Dimanche 30 Août 2009 à 02:0750Dimanche 30 Août 2009 à 02:0751Dimanche 30 Août 2009 à 02:0752Dimanche 30 Août 2009 à 02:0753Dimanche 30 Août 2009 à 02:0754Dimanche 30 Août 2009 à 02:0755Dimanche 30 Août 2009 à 02:0756Dimanche 30 Août 2009 à 02:0757Dimanche 30 Août 2009 à 02:0758Dimanche 30 Août 2009 à 02:0759Dimanche 30 Août 2009 à 02:0760Lundi 31 Août 2009 à 13:1261Lundi 31 Août 2009 à 13:1262Lundi 31 Août 2009 à 13:1263Lundi 31 Août 2009 à 13:1264Lundi 31 Août 2009 à 13:1265Lundi 31 Août 2009 à 13:1266Lundi 31 Août 2009 à 13:1267Lundi 31 Août 2009 à 13:1268Lundi 31 Août 2009 à 13:1269Lundi 31 Août 2009 à 13:1270Lundi 31 Août 2009 à 13:1271Lundi 31 Août 2009 à 13:1272Lundi 31 Août 2009 à 13:1273Lundi 31 Août 2009 à 13:1274Lundi 31 Août 2009 à 13:1275Lundi 31 Août 2009 à 16:0176Lundi 31 Août 2009 à 16:0177Lundi 31 Août 2009 à 16:0178Lundi 31 Août 2009 à 16:0179Lundi 31 Août 2009 à 16:0180Lundi 31 Août 2009 à 16:0181Lundi 31 Août 2009 à 16:0182Lundi 31 Août 2009 à 16:0183Lundi 31 Août 2009 à 16:0184Lundi 31 Août 2009 à 16:0185Lundi 31 Août 2009 à 16:0186Lundi 31 Août 2009 à 16:0187Lundi 31 Août 2009 à 16:0188Lundi 31 Août 2009 à 16:0189Lundi 31 Août 2009 à 16:0190Lundi 31 Août 2009 à 16:4591Lundi 31 Août 2009 à 16:4592Lundi 31 Août 2009 à 16:4593Lundi 31 Août 2009 à 16:4594Lundi 31 Août 2009 à 16:4595Lundi 31 Août 2009 à 16:4596Lundi 31 Août 2009 à 16:4597Lundi 31 Août 2009 à 16:4698Lundi 31 Août 2009 à 16:4699Lundi 31 Août 2009 à 16:46100Lundi 31 Août 2009 à 16:46101Lundi 31 Août 2009 à 16:46102Lundi 31 Août 2009 à 16:46103Lundi 31 Août 2009 à 16:46104Lundi 31 Août 2009 à 16:46105Mercredi 9 Septembre 2009 à 03:46106Mercredi 9 Septembre 2009 à 03:46107Mercredi 9 Septembre 2009 à 03:46108Mercredi 9 Septembre 2009 à 03:46109Mercredi 9 Septembre 2009 à 03:46110Mercredi 9 Septembre 2009 à 03:46111Mercredi 9 Septembre 2009 à 03:46112Mercredi 9 Septembre 2009 à 03:46113Mercredi 9 Septembre 2009 à 03:46114Mercredi 9 Septembre 2009 à 03:46115Mercredi 9 Septembre 2009 à 03:46116Mercredi 9 Septembre 2009 à 03:46117Mercredi 9 Septembre 2009 à 03:46118Mercredi 9 Septembre 2009 à 03:46119Mercredi 9 Septembre 2009 à 03:46120http://cathyjaneau.eDimanche 27 Septembre 2009 à 21:53121jasmineLundi 28 Septembre 2009 à 00:58Merci pour votre compliment, je ne manquerais pas de visiter le votre, je ne connais pas du tout le cuisine Irakienne en plus, c'est le moment de le découvrir chez vous
Merci
Bisous orangésMerci pour votre compliment, je ne manquerais pas de visiter le votre, je ne connais pas du tout le cuisine Irakienne en plus, c'est le moment de le découvrir chez vous
Merci
Bisous orangés124jasmineLundi 2 Novembre 2009 à 10:23Bonjour,
Je viens de visiter votre Blog que j’ai trouvé très intéressant. Je vous invite à visiter le mien qui est dédié à la gastronomie irakienne :
http://gourmandisesd-ishtar.over-blog.com/
Je reste à votre écoute pour toute suggestion.
Bien cordialement à vous.
Jasmine125floDimanche 29 Novembre 2009 à 08:11Oui, ils se conservent bien dans uen boite en plastique...
environs 2,3 mois je pense, car ils ont été mangés bien avant
sinon je ne gère plus ce blog, pour mes nouvelles recettes il faut venir ici==> http://fleurdoranger.over-blog.fr copier l'adresseOui, ils se conservent bien dans uen boite en plastique...
environs 2,3 mois je pense, car ils ont été mangés bien avant
sinon je ne gère plus ce blog, pour mes nouvelles recettes il faut venir ici==> http://fleurdoranger.over-blog.fr copier l'adresse127marielouSamedi 19 Décembre 2009 à 20:38bravo ils sont super et bon a la fois c'est dur non j'en ai fait tout a l'heure pas aussi beau mais pour ce qui est de bon OOUUIIIIIII!!!!!!!!!!!!!!!! super bon et bonne idée les corn flackes fallai y penser ouppssss que c'est bon bonne prèparations pour les fêtes128dorochocoSamedi 19 Décembre 2009 à 22:48je vais essaye ta recette tres vite et je la trouve parfaitement bien explique,et en + ca permet vraiment de laisser courir son imagination!!Merci beaucoup
mais maintenant, laissez vos commentaires à cette nouvelle adresse; fleurdoranger.over-blog.fr (cliquez à la fin de la flêche) ==> http://fleurdoranger.over-blog.frMerci beaucoup
mais maintenant, laissez vos commentaires à cette nouvelle adresse; fleurdoranger.over-blog.fr (cliquez à la fin de la flèche) ==> http://fleurdoranger.over-blog.fr
131?Mercredi 27 Janvier 2010 à 19:29sa a ler bon132DodoDimanche 14 Février 2010 à 14:42J'ai échoué !!!! Pourtant ca commencait bien mais ... enfait... ils ne voulaient pas se démouler... et puis j'ai forcé et au final ca ressemble a ... vous savez les petits gateaux Liooon la? Bah c'est la meme chose , (pour pas dire que ca ne ressemble a rien XD). Je serai de mon mieux la prochaine fois. Quoiqu'il en soit, personne n'accepetera mes chocolats pour la St Valentin c'est sure XD **morte de rire**oui j'en suis sure que tu vas les réussir , c'est pas difficile
sinon essaie de huiler légèrement tes petits moules avant de mettre le chocolat
sinon je ne suis plus sur ce blog, regarde vite sur la page d'accueil pour suivre les nouvelles recettes
à bientôt!
Bisous orangés134SofiVendredi 26 Février 2010 à 16:24Merci pour cette recette, j'ai hate d'essayer !merci, je viens de m'acheter pas mal de moules, pour la 1° fois je vais faire des chocolats de pâques et même des ateliers chocolat en famille!alors cette recette est bienvenue!De rien, merci à toi, mais désormais rejoins vite le blog "Fleur d'oranger" , tu trouveras l'adresse à la page d'accueil, et inscrit toi sur la newsletter pour des nouvelles recettes ;-)
à très vite!
Bisous orangésDe rien, merci à toi, mais désormais rejoins vite le blog "Fleur d'oranger" , tu trouveras l'adresse à la page d'accueil, et inscrit toi sur la newsletter pour des nouvelles recettes ;-)
à très vite!
Bisous orangés138JustineMercredi 17 Mars 2010 à 23:54super merci beaucoup pour l'idée je vais essayer ce week end :) :)De rien Justine, désormais laisser vos messages et visitez les nouvelles recettes sur l'autre blog Fleur d'oranger, l'adresse à la page d'accueil
Bisous orangés140DIDDLEMercredi 24 Mars 2010 à 20:38J'aime beaucoup votre recette et les explications, par contre j'ai pas connu Louis XXVIII pour les petits moules, mais je vais chercher. MerciHihihi, merci c'est très gentil
vous pouvez en trouvez pleins des moules comme ceux ci,
sinon vous pouvez en faire sur les petits siliconnés
Bonne journée et n'oubliez pas de venir sur l'autre blog ( adresse sur la page d'acceuil)
Bisous orangés142angelMercredi 27 Octobre 2010 à 10:00merci pour toutes ces superbes photos et ces sympathiques commentaire ça devient fun de suivre vos recettes et pour vous faire partager un peu de mon experience j'ajoute une ou deux gouttes d'alcool de menthe dans le chocolat noir et ça vous rappellera le gout délicat des afther eight voilà bonnes fêtes143MorgahneLundi 8 Novembre 2010 à 00:08Ils sont très réussis!Recette si simple mais si gourmande... Le plus dur est de conserver les friandises à l'abris des très grosses souris bipèdes...
Je note145vainvainMercredi 13 Avril 2011 à 16:25je suis chef de cuisine dans la Sarthe j ai essayer cette recette bien juste pour votre chocolat pour qui soit plus croquant mettre une noisette de beurre a la fonte et vous trouverez le chocolat plus moelleux sinon la recette ai topMessage automatique
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Merci et à très vite!Message automatique
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