• Petits roulés salés: Le Knacki

    PETITS ROULÉS SALÉS:
     LE KNACKI
    Bonjour à tous!
    Je vais vous présenter au fils des jours mes petits roulés salés, je différencierai ces petits roulés
    avec des noms et surtout leurs contenus...
    J'ai trouvé ces petites recettes dans le livre que je viens de m'acheter, "Petits roulé salés" mais  quelque fois, nous n'avons pas les mêmes ingrédients que propose le livre, donc faites comme moi, innové avec ce que vous avez , et jouer avec  l'esthétique... C'est amusant de creer soit même des formes et des gouts differents et c'est tres original pour un apéro ou une entrée avec une salade en accompagnement...
    Je vous donne la réalisiation des petits roulés, (juste pour le départ)  puis au fil des recettes , je vous metterais juste la recette....( mais ne vous inquiétez pas , je le rappellerais par un lien)
    On y va!
     
    Vos ingrédients:
     
    -Pain de mie nature ou complet ou 100% Mie
    -1 cuil à café de moutarde
    -1 saucisse Knacki (ou autre sans porc, c'est ce que j'ai utilisé)
    -1 toastinette ( pour ma recette , j'ai pris une tranche de fromage pour croque-monsieur)
    -Quelques brins de ciboulette pour la décoration
     
     
     
     
     
    Pour toutes vos recettes des petits roulés, vous ferez à chaque fois cette opération:
    À savoir: la coupe des pains, l'aplatir, Puis appliquer un élément collant (beurre, mayonnaise, fromage frais, tarama etc...), ajouter un legume ou fruit (ou diverses choses) , puis rouler à l'aide d'une natte en bambou pour un plus beau résultat....Puis le décor selon la recette etc , etc....
     
     
    Couper vos croûtes  (si vous utilisez le 100% mie, inutile de faire cette étape....)
    Puis aplatir la mie à l'aide d'un rouleau à patisserie sur une table propre et lisse (pour ne pas marquer le pain)
     
    Pour cette recette j'ai utilisé de la moutarde (je suis restée fidèle au livre, smile)
     
    Déposez donc une couche fine de moutarde, la tranche de fromage, une autre couche fine de moutarde...
    Positionnez le Knacki (un peu cuit) en haut du pain et roulez...Coupez à la taille souhaitée...
    puis nouer les brins de ciboulette pour décorer...
     
     
    Bonne gourmandise!
     
     

  • Commentaires

    1
    visiteur_Lesenviesde
    Jeudi 23 Novembre 2006 à 18:02
    C'est vraiment pas mal, en ce moment je vois pleins de bonnes idées avec du pain de mie roule...
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    2
    visiteur_Thomas CLOU
    Mercredi 29 Novembre 2006 à 11:33
    Un grand bravo pour vos réalisations de petits roulés. Je suis heureux que mon concept ainsi que mon livre vous aient plu. A titre d'information, vous pouvez me retrouver ainsi que tout l'univers des petits roulés sur mon site www.lespetitsroules.fr. Continuez à vous amuser et encore bravo. Thomas
    3
    pralinerose
    Dimanche 25 Juillet 2010 à 13:54
    Coucou ! J’organise sur mon blog chicetgourmand.canalblog.com un concours dont le thème est « les Petits Roulés », si tu veux tu peux participer avec cette recette et/ou une autre recette de Petits Roulés! A bientôt et bonne continuation !
    4
    canneasucre Profil de canneasucre
    Jeudi 26 Août 2010 à 16:06
    message automatique; svp veuillez laissez vos commentaires sur le blog mis à jour "Fleur d'oranger" , l'adresse du blog est dans la page d'accueil, les anciennes et nouvelles recettes y sont ! à tout de suite!

    Bisous orangés
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