• Ratatouille (chouchouka algérienne) à la noix de coco avec ou sans feuilleté

    RATATOUILLE (chouchouka algérienne) À LA NOIX DE COCO AVEC OU SANS FEUILLETE
     
     
     
     
    Entre deux étoiles feuilletées...
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    Dans son manteau feuilleté...
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    Et Sans,  classiquement...
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    Bon allé, on y va!
    ratatouille et pate feuilleté, cuiser le tout et c'est pret!
    Je plaisante, c'est par ici , suivez moi svp===>
     
     
     
     
    Vos ingredients:
     
     
     
     
    -5 poivrons vert
    -3 tomates pelées
    -1 demi piment vert
    -1 gros oignon
    -3 gousses d'ails
    -1 verre de noix de coco rapée
    -Mozzarella en cube
    -2 oeufs
    -Sel, poivre
    -1 cuil à café de Coriandre en poudre( facultatif)
    -Pate feuilleté au blé
    -1 oeuf pour dorer
     
     
     
     
     
     
    Cuire dans une poele avec un fonc d'huile, les oignons, ails, piment...Les dorer...
     
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    Ajouter les poivrons coupés en morceaux (grossièrement) et les tomates...Presser avec un presse légume ou fourchette...
     
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    Ajouter les épices...Couvrer et laisser quelques minute mijoter...
     
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    À la fin de la cuisson, éteigner, metter votre ratatouille dans un plat...
    Couper la mozzarella en petits cubes et ajouter les à la ratatouille cuite ...Ajouter aussi la noix de coco rapée, les oeufs et mélanger le tout...
    (Si vous préférez manger votre ratatouille sans la pate feuilleté, il est inutile de rajouter les oeufs)
     
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    Etaler votre pate feuilletée au blé et couper à l'aide d'emporte-pièces des étoiles ou fleurs...
     
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    Battre l'oeuf et badigeonner-les
     
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    Centrer votre farce dans la pate...Et fermer, badigeonner...
     
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    Faites cuire la farce pour 20 min environs...Ther 7 à 180°C
    Et pour vos étoiles, juste quelques minutes jusqu'à qu'elles gonflent et dorent...
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    Déguster accompagner de viande ou poisson...
     
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    Bon appetit!

  • Commentaires

    1
    visiteur_chantal33
    Mercredi 6 Décembre 2006 à 19:08
    je goûterais bien une de tes petites étoiles...
    2
    visiteur_$ha (http:/
    Mercredi 6 Décembre 2006 à 19:47
    miam, c'est une recette à tester ça pour moi qui adore les légumes et la coco râpée!
    3
    visiteur_alhya (http
    Mercredi 6 Décembre 2006 à 21:19
    ces petites étoiles sont à croquer! quelle patience pour les réaliser, mais le résultat est splendide!
    4
    visiteur_nuage de la
    Jeudi 14 Décembre 2006 à 23:43
    très originale, cette facon de manger de la ratatouille.
    5
    visiteur_oum koultho
    Samedi 10 Février 2007 à 11:57
    Une facon originale de manger la tchatchouka
    6
    visiteur_guylaine
    Mardi 20 Février 2007 à 10:39
    Une recette originale à tester, j'aime beaucoup !
    7
    visiteur_rosine
    Lundi 1er Octobre 2007 à 21:46
    Quelle belle variante de la choukchouka !
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