• LES DIFFERENTS GLAÇAGE

    Mode d'emploi

     

    Dans un petit bol mettez du fondant neutre (blanc)

    Et pour chocolat: 100gr de chocolat noir, 100gr de beurre,4 cuils à soupe d'eau...

    Faire fondre doucement tous les ingredients au micro-onde ou au bain marie. Mélangez pour rendre le glaçage parfaitement lisse...

    Colorez votre fondant à la couleur de votre choix, pour un mauve, mettez le sachet en entier

    Puis rajoutez 1 goutte de colorant rouge (pas plus!)

    Mélangez bien!

    Trempez une face du biscuit dans votre fondant coloré...

    Tracez des lignes régulière...

    Idem pour l'autre couleur...

    À l'aide d'une pointe d'un couteau, tracer des lignes perpendiculaire aux premières...

     

    Amusez vous bien


    7 commentaires
  • LES DIFFERENTS GLAÇAGE

    AU CHOCOLAT

    Pour plus de détail sur le nappage au chocolat voir la recette des Biscuits au chocolat

    Puis d'autres glaçages avec des amandes éffilées et vermicelles parfum chocolat...


    1 commentaire
  • DATTES FOURÉES

    Ingredients:

     

     

    -Quelques dattes

    -Pate d'amande de differentes couleurs

    -Sucre cristallisé

    -Colorant alimentaire

     

     

    Pour les photos étapes par étapes voir rubrique "Décors": Avec la pâte d'amande

    Travailler votre pate d'amande avec quelques colorants de votre choix, faites des petits boudins,puis étalez bien la pate tout en roulant pour allonger la pate...

     

    Croisez les deux couleurs differentes, couper les extrémités et les insérer dans la datte (que vous auriez fendu pour enlever le noyau...Nous sommes bien d'accord n'est ce pas?)

    Rouler les dans une assiete de sucre et placer les dans des petites caissettes...

    Bonne gourmandise!


    5 commentaires
  • AVEC LA PATE D'AMANDE


    7 commentaires
  •  

    MARGHA ALGERIENNE AU BOEUF PETIT POIS CAROTTE (RAGOUT)

     

     

     
     

    Bonjour,

    Ce plat est très bon et très facile à faire et vraiment très rapide, juste le temps de cuisson qui est de 45 min et c'est fini...

     

     

    Ce qu'il vous faut:

     

     

    -300gr de boeuf

    -1 oignon

    -3/4 d'une petite boite de tomate concentrée (2 cuil et demi à soupe)

    -700gr de petit pois

    -3 Grosses carottes

    -3 grosses pommes de terre

    °Epices:

    -Sel

    -Poivre

    -Harissa

    -Coriandre

     

     

     

    Dans une cocote ou un auto-cuiseur, versez l'équivalent de 4cuils à soupe d'huile, faites chauffer puis rajoutez la viande...

    img293/3417/dsc02560po0.jpg

     Puis les oignons, laissez les fondre...

    Puis un peu d'harissa...

    Rajoutez 2cuils à café de coriandre...

    Ajoutez les 3/4 de la petite boite de tomate concentrée...Puis 2 grands verres d'eau...Mélangez...

    img293/8989/dsc02567qr2.jpg

    Ajoutez les pommes de terres  coupées en deux ou quatre...et carottes...

    Et les petits pois lavés et égouttés...

    Saler avec une bonne cuil à soupe de sel

    Poivrer également....

    Puis ajouter l'eau jusqu'au niveau des poignées de la cocote (environs 1 litre d'eau)

     

    Fermez votre cocotte ou auto-cuiseur et laissez mijoter pendant 45 min... 

    C'est pret! Si vous obtenez une sauce un peu liquide , laissez mijotez sans  le couvercle jusqu'à que la sauce s'épaississe...

     

    Je vous souhaite un bon appetit! 


    2 commentaires