• Roulé à la confiture de mûre maison et ganache de chocolat

    ROULÉ À LA CONFITURE MÛRE MAISON ET GANACHE DE CHOCOLAT

    Je vous propose cette recette du roulé à la confiture de mûre maison (cette confiture à été faite par la maman , que je remercie encore,cette confiture etait tellement délicieuse qu'on la mangerai à la cuillère...Hummmmmmm)

    Sinon, je ne suis pas au mieux de ma forme  et par conséquent je n'ai pas trop réussi mes photos, Hum...

    Veuillez m'en excuser ...

    Je vous envoie à la recette et laisser moi vos commentaires, cela me fait un très grand plaisir...

    gif message

     

     

    Vos ingrédients:

     

    -5 oeufs

    -125 gr de farine

    -20gr de beurre ou l'huile (pour la plaque)

    -Confiture de mûre maison (ou autre fruit de votre choix)

    -Extrait d'eau de fleur d'oranger

    -100 gr de chocolat noir

    -20gr de beurre

    -Transfert au chocolat blanc (colorie jaune) vendu dans les fournisseurs de patisserie professionnelle

     

     

     Mélanger vigoureusement les jaunes d'oeufs avec le sucre...

    Ajouter la farine tamisée...Sans cesser de remuer...

    Incorporer rapidement les blancs montés en neige ferme...

    Etaler la pâte sur une plaque huilée ou beurrée...

    Cuire au four pendant 6 min Th 7/8 220°C... Attention de ne pas s'attarder à la cuisson, le biscuit doit avoir une couleur pale...

    Retirer le biscuit du four, le retourner sur un torchon humide, retirer le papier de cuisson ...

    Etaler une bonne couche de confiture de mûre (ou autre) quand le gateau est encore chaud...

    Puis rouler le gateau aussitôt pour lui donner la forme d'un cylindre...

    Mélanger le chocolat et le beurre au micro-ondes ou bain-marie puis verser le sur le transfert, rouler le sur le gateau (comme si vous l'emballer, en étant très minucieu(se)) et laisser le au frais pendant 20 min environs...

    Retirer le transfert (délicatement) et présenter

    Bonne gourmandise


  • Commentaires

    1
    visiteur_Feefollet
    Lundi 20 Novembre 2006 à 20:59
    Merci de nous gâter une nouvelle fois !! Ce roulé à la confiture de mûre maison et sa superbe ganache est très facile à faire, et je te promet de le faire très prochaînement !!! De plus le transfert est super !!!!!!!!! Je te souhaite de vite te rétablir, pour être en super forme pour l'hiver ; car il est vrai que l'on est plus vulnérable par temps de froid. Mais moi j'ai des remêdes maison efficace, ceux de tester toutes tes recettes !! Bon courage et à bientôt...
    2
    canneasucre
    Mardi 21 Novembre 2006 à 11:17
    Bonjour Feefollet
    Je te remercie de ton doux message (et tous les autres)
    Oui pour l'instant je ne suis pas très en forme, mais ça va déjà un peu mieux...
    Sinon une choce m'intrigue, viens tu d'un autre blog aussi?, si oui lequel, je me ferais un plaisir de passer le voir et te faire un petit coucou ;-)
    j'espere que tu verras mon message et me repondras (tu peux me répondre sur "contacter l'auteur")
    Bisous à toi et bonne recette!
    À très bientôt!
    3
    Feefollet
    Mardi 21 Novembre 2006 à 18:20
    Coucou Canneasucre, je suis quelqu'un qui surf beaucoup sur le net, j'ai la possibilité de le faire au travail (heure de pause bien évidement lol ) et chez moi aussi, je suis toujours à la recherche d'idées de toutes sortes que ce soit, culinaire, brico, mode... et c'est ainsi que j'ai connu ton blog que je trouve super. Il se trouve que quand je trouve quelque chose qui m'intéresse, je remercie toujours la personne pour son partage... je pense que moi aussi un jour je ferais mon blog... voilà pour répondre à ta question :o) Bisou et à bientôt !
    4
    visiteur_Lauriana
    Jeudi 23 Novembre 2006 à 08:06
    Que c'est beau et appétissant! je craque!
    5
    visiteur_Laudy
    Jeudi 23 Novembre 2006 à 09:29
    C'est superbe !
    6
    visiteur_guylaine
    Jeudi 23 Novembre 2006 à 09:32
    Quelle jolie recette !
    7
    visiteur_hélène
    Jeudi 23 Novembre 2006 à 09:34
    Que de belles recettes sur ton blog
    8
    canneasucre
    Jeudi 23 Novembre 2006 à 18:27
    Merci à vous toutes!
    ça me fait très plaisir de lire vos commentaires
    Mais ce qui est dommage , je ne sais pas quin vous êtes, alors pour certaines blogeuses , n'hésitez pas de mettre vos liens à la fin de vos commentaires pour que je puisse visiter le votre...
    Passez une bonne soirée....
    Bisous orangés
    9
    visiteur_kahina
    Dimanche 27 Mai 2007 à 16:32
    je t'assure que tu est la meilleure

    merci pour ce blog mille merci d'alger
    10
    visiteur_btissam
    Jeudi 7 Février 2008 à 22:00
    ce gateau est trés reussi ..bravoooooooooo,ça fait 2 heures que surfe sur ton blog , je suis impressioneé par ce que tu fais.,gràce à toi je vais me mettre bientot au fourneaux.je suis trés contente de découvrir un blog comme le tien.mille merci et mill
    11
    visiteur_btissam
    Jeudi 7 Février 2008 à 22:03
    bravooooooooooo ,ça l air trés bon.je vais l essayer.c est sur .et mille merci
    12
    visiteur_MISS CHOU
    Samedi 14 Juin 2008 à 16:49
    J ai voulu faire ton roulé, mais malheureusement tu n'as pas indiqué les quantités de sucre.Il a l'air délicieux trop bon tn roulé.
    13
    canneasucre
    Samedi 14 Juin 2008 à 17:10
    Oups mille excuses, c'est un oublie, alors je le metterais plus tard, pour le sucre la quantité est:125 gr
    Voilà, j'espère que ça ne t'empêchera pas de le faire
    Bisous orangés
    14
    feeblanche
    Vendredi 1er Octobre 2010 à 15:38
    recette super rien a redire tres facile et tres bon merci
    15
    canneasucre Profil de canneasucre
    Jeudi 14 Avril 2011 à 15:39
    Message automatique
    Veuillez me suivre et laisser vos commentaires sur le Blog Fleur d'Oranger adresse en page d'accueil
    Merci et à très vite!
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