-
Roulé à la confiture de mûre maison et ganache de chocolat
ROULÉ À LA CONFITURE MÛRE MAISON ET GANACHE DE CHOCOLAT
Je vous propose cette recette du roulé à la confiture de mûre maison (cette confiture à été faite par la maman , que je remercie encore,cette confiture etait tellement délicieuse qu'on la mangerai à la cuillère...Hummmmmmm)
Sinon, je ne suis pas au mieux de ma forme et par conséquent je n'ai pas trop réussi mes photos, Hum...
Veuillez m'en excuser ...
Je vous envoie à la recette et laisser moi vos commentaires, cela me fait un très grand plaisir...
Vos ingrédients:
-5 oeufs
-125 gr de farine
-20gr de beurre ou l'huile (pour la plaque)
-Confiture de mûre maison (ou autre fruit de votre choix)
-Extrait d'eau de fleur d'oranger
-100 gr de chocolat noir
-20gr de beurre
-Transfert au chocolat blanc (colorie jaune) vendu dans les fournisseurs de patisserie professionnelle
Mélanger vigoureusement les jaunes d'oeufs avec le sucre...
Ajouter la farine tamisée...Sans cesser de remuer...
Incorporer rapidement les blancs montés en neige ferme...
Etaler la pâte sur une plaque huilée ou beurrée...
Cuire au four pendant 6 min Th 7/8 220°C... Attention de ne pas s'attarder à la cuisson, le biscuit doit avoir une couleur pale...
Retirer le biscuit du four, le retourner sur un torchon humide, retirer le papier de cuisson ...
Etaler une bonne couche de confiture de mûre (ou autre) quand le gateau est encore chaud...
Puis rouler le gateau aussitôt pour lui donner la forme d'un cylindre...
Mélanger le chocolat et le beurre au micro-ondes ou bain-marie puis verser le sur le transfert, rouler le sur le gateau (comme si vous l'emballer, en étant très minucieu(se)) et laisser le au frais pendant 20 min environs...
Retirer le transfert (délicatement) et présenter
Bonne gourmandise
-
Commentaires
1visiteur_FeefolletLundi 20 Novembre 2006 à 20:59Merci de nous gâter une nouvelle fois !! Ce roulé à la confiture de mûre maison et sa superbe ganache est très facile à faire, et je te promet de le faire très prochaînement !!! De plus le transfert est super !!!!!!!!! Je te souhaite de vite te rétablir, pour être en super forme pour l'hiver ; car il est vrai que l'on est plus vulnérable par temps de froid. Mais moi j'ai des remêdes maison efficace, ceux de tester toutes tes recettes !! Bon courage et à bientôt...Répondre2canneasucreMardi 21 Novembre 2006 à 11:17Bonjour Feefollet
Je te remercie de ton doux message (et tous les autres)
Oui pour l'instant je ne suis pas très en forme, mais ça va déjà un peu mieux...
Sinon une choce m'intrigue, viens tu d'un autre blog aussi?, si oui lequel, je me ferais un plaisir de passer le voir et te faire un petit coucou ;-)
j'espere que tu verras mon message et me repondras (tu peux me répondre sur "contacter l'auteur")
Bisous à toi et bonne recette!
À très bientôt!3FeefolletMardi 21 Novembre 2006 à 18:20Coucou Canneasucre, je suis quelqu'un qui surf beaucoup sur le net, j'ai la possibilité de le faire au travail (heure de pause bien évidement lol ) et chez moi aussi, je suis toujours à la recherche d'idées de toutes sortes que ce soit, culinaire, brico, mode... et c'est ainsi que j'ai connu ton blog que je trouve super. Il se trouve que quand je trouve quelque chose qui m'intéresse, je remercie toujours la personne pour son partage... je pense que moi aussi un jour je ferais mon blog... voilà pour répondre à ta question :o) Bisou et à bientôt !4visiteur_LaurianaJeudi 23 Novembre 2006 à 08:06Que c'est beau et appétissant! je craque!5visiteur_LaudyJeudi 23 Novembre 2006 à 09:29C'est superbe !6visiteur_guylaineJeudi 23 Novembre 2006 à 09:32Quelle jolie recette !7visiteur_hélèneJeudi 23 Novembre 2006 à 09:34Que de belles recettes sur ton blog8canneasucreJeudi 23 Novembre 2006 à 18:27Merci à vous toutes!
ça me fait très plaisir de lire vos commentaires
Mais ce qui est dommage , je ne sais pas quin vous êtes, alors pour certaines blogeuses , n'hésitez pas de mettre vos liens à la fin de vos commentaires pour que je puisse visiter le votre...
Passez une bonne soirée....
Bisous orangés9visiteur_kahinaDimanche 27 Mai 2007 à 16:3210visiteur_btissamJeudi 7 Février 2008 à 22:00ce gateau est trés reussi ..bravoooooooooo,ça fait 2 heures que surfe sur ton blog , je suis impressioneé par ce que tu fais.,gràce à toi je vais me mettre bientot au fourneaux.je suis trés contente de découvrir un blog comme le tien.mille merci et mill11visiteur_btissamJeudi 7 Février 2008 à 22:03bravooooooooooo ,ça l air trés bon.je vais l essayer.c est sur .et mille merci12visiteur_MISS CHOUSamedi 14 Juin 2008 à 16:49J ai voulu faire ton roulé, mais malheureusement tu n'as pas indiqué les quantités de sucre.Il a l'air délicieux trop bon tn roulé.13canneasucreSamedi 14 Juin 2008 à 17:10Oups mille excuses, c'est un oublie, alors je le metterais plus tard, pour le sucre la quantité est:125 gr
Voilà, j'espère que ça ne t'empêchera pas de le faire
Bisous orangés14feeblancheVendredi 1er Octobre 2010 à 15:38recette super rien a redire tres facile et tres bon merciMessage automatique
Veuillez me suivre et laisser vos commentaires sur le Blog Fleur d'Oranger adresse en page d'accueil
Merci et à très vite!
Ajouter un commentaire