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Sablés à la confiture parfumés à la rose
SABLÉS À LA CONFITURE PARFUMÉS À LA ROSE
Vos ingredients:
-250 gr de farine
-1/2 sachet de levure chimique
-100 gr de sucre en poudre
-1 sachet de sucre vanillé
-1 pincé de sel
-1 oeuf (oublié sur la photo, mais vous! ne l'oubliez pas!!! Smile)
-12O gr de beurre
-Confiture de votre choix
-Extrait de rose
-Sucre glace (décor)
-Pâte d'amande pour décor( facultatif)
-Des emportes pièces pour les formes
Dans un saladier, creusez la farine tamisée+ la levure, y mettre le sel, le sucre, l'oeuf
Mélangez bien en la sablant avec vos doigts...
Ajoutez le beurre ramoli et pétrir rapidement le tout...
Laissez reposer environs 1h00, (étant donné que je l'avais fais la pate le soir, je l'ai laissé reposer la nuit)
Abaissez la pâte et découpez des disques à l'aide de l'emporte-pièce.
Découpez le centre de la moitié des disques ( moi personellement j'ai pris un bouchon de dentifrice que j'ai bien nettoyé avant)
Faire cuire à four moyen 180°C (Environs 10 min) sur une plaque beurré...
Laissez refroidir
Dans une assiète versez la confiture (6 cuils à soupe avec une cuil à soupe d'eau de rose)
Badigeonnez sur la face entière(sans le trou) du biscuit la confiture et le parfum.
Les accoler et soupoudrez de sucre glace puis rajouter la petite rose en pate d'amande (la couleur de votre rose sera en fonction du colorant choisi, pour mon cas, j'ai utilisé du colorant en podre mauve que j'ai trouvé dans les épiceries orientale)...
Posez la fleur au milieu (je vous expliquerais la prochaine fois comment faire une rose en pâte d'amande, c'est très simple et jolie)
Et voilà!
Bon appetit!
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Commentaires
1visiteur_FeefolletMardi 14 Novembre 2006 à 16:47Je pense que je vais les faire très rapidement, car je les trouve très tentant, comme tous ce que tu nous propose d'ailleurs !Répondre2canneasucreMardi 14 Novembre 2006 à 17:183visiteur_kounouzMercredi 29 Novembre 2006 à 22:10salut,
bravo ton blog est superbe ainsi que tes recettes.
j'ai une question: où trouve tu de l pâte d'amandes de toutes ces belles couleurs (ou les colorants?) ,
merci pour ta réponse4canneasucreMercredi 29 Novembre 2006 à 22:43Bonsoir Koulouz
Pour la pate d'amande rose, je prend celle du commerce, il y en a partout...
Pour la violette , je prend la blanche(elles se vendent par trois en général: rose/blanc/vert)
et je rajoute du colorant en poudre violette qui se vend dans les épiceries orientales...Sinon tu peux en trouver chez des professionnels de patisserie
Je t'invite à regarder sur ma rubrique "les décors" à ta gauche pour plus de détail...
Bisous orangés
Fleur d'oranger alias canneàsucre5visiteur_petit hibisLundi 23 Avril 2007 à 22:38tro zoliiii6visiteur_Popeline (lVendredi 18 Mai 2007 à 16:347visiteur_graziDimanche 27 Avril 2008 à 15:40quelle déicatesse!!8car_all_inVendredi 11 Septembre 2009 à 14:2810FlorianeSamedi 10 Octobre 2009 à 09:55
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