• Sauté de volaille aux herbes

    SAUTÉ DE VOLAILLE AUX HERBES

    J'ai cuisiné ce petit plat assez connu, mais en y mariant ces herbes, j'ai trouvé que c'était un vrai délice...Vous le mariez avec des pommes de terre dauphine, ou purée de carotte ou autre, riz, pates, etc..ou simplement des frites...

    Ce qu'il vous faut:

     

     

    -300gr d'escalopes de poulet ou dinde coupées en morceaux

    -30 gr de beurre

    -1 oignon

    -3 gousses d'ail

    -1 cuil à soupe de moutarde

    -1 brique de crème fraiche à 15 % de matière grasse

    -1/2 boite de champignon de Paris ou autres variétés surjelés

    Epices:

    -Sel

    -Poivre

    -Coriandre

    -Basilic

    -Thym

     

     

    Faite frire l'oignon et l'ail dans le beurre...

    Ajouter les morceaux de poulet (ou dinde)...

    Laisser dorer un peu...

    Rajouter la moitié de la brique de crème fraiche...

    Puis ajouter les champignons, le sel, poivre, coriandre en poudre... Mélanger..

    Ajouter la cuillère de moutarde...Mélanger...

    Ajouter le reste de la brique de crème...( à feu très doux)

    Puis Les herbes....Laisser cuire juste 5 min (pour imprégner les parfums des herbes)

    Mélanger et c'est pret à servir...

    Hummmmmmm quel fondant...


  • Commentaires

    1
    visiteur_Mitsuko
    Jeudi 23 Novembre 2006 à 10:44
    Ca change du poulet-moutarde!
    2
    visiteur_pat91620
    Samedi 25 Novembre 2006 à 00:11
    Vraiment bine cette recette, et bien détaillée, j'adore
    3
    visiteur_petit hibis
    Lundi 23 Avril 2007 à 22:31
    hummm
    miammmmm
    slurppppp
    4
    visiteur_grazi
    Mardi 14 Octobre 2008 à 06:33
    quel dommage que les photos n'apparaissent pas...1 problème momentané ???
    5
    grazi
    Samedi 6 Juin 2009 à 15:29
    malheureusement , pas mal de photos ont disparues de mon blog, j'ai beau contacter l"'hebergeur d'images, mais en vain....
    J'essayerais de refaire la recette
    Bisous orangés
    6
    canneasucre Profil de canneasucre
    Jeudi 25 Juin 2009 à 13:52
    malheureusement , pas mal de photos ont disparues de mon blog, j'ai beau contacter l"'hebergeur d'images, mais en vain....
    J'essayerais de refaire la recette
    Bisous orangés
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