• TARTE AUX MIRABELLES SUR UN LIT DE POIRES-BISCUITS

    TARTE AUX MIRABELLES SUR UN LIT DE POIRES-BISCUITS
     
     
     
     
     
     
     
     
     
    Bonjour
     
    Aujourd'hui je vous présente cette délicieuse recette, que j'ai faite pour mon dernier jour de vacances à Annecy
    Comme j'étais toujours là bas, j'ai pu embaucher ma nièce Anaïs qui  portait volontier son aide...
     
    Bref
     
    C'est une tarte très fondante et d'un gout fruité , il n'en restait pas une miète, à refaire prochainement...
     
    Bisous orangés
     
     
     
     
     
    Vos ingrédients:
     
     
     
     
    Pâte sablée:
     
    -250 gr de farine
    -125 gr de beurre
    -50 gr de sucre en poudre
    -1 oeuf
    -1 pincé de sel
     
    Autres:
     
    -600 gr de mirabelles
    -1kg de poire fondante (bien mure)
    -Biscuits sablés aux choix
    -2 sachets de sucres vanillés
     
     
     
     
     
    Dans un saladier: battre oeuf + sucre...
     
     
    Jusqu'à obtention d'une mousse jaune claire...
     
     
    Ajouter la farine...
     
     
    Sabler du bout de vos doigts....
     
     
    Ajouter le beurre mou....
     
     
    Pétrir toute la pâte...
     
     
    Déposer la pâte sur un moule à tarte...
     
     
    Couper vos poires en petits morceaux....
     
     
    Ecraser les en purée...(Mais pas trop! Laisser des morceaux)
     
     
    Ajouter les deux sachets de sucre vanillés...
     
     
    Casser des biscuits en miète  (ici j'ai du sacrifier mes petits Biscuits à la vache qui rit ....  ; ma soeur n'en n'avait pas d'autre)
     
     
    Ajouter à la purée de poire...
     
     
    Faire un fond de votre tarte avec cette purée-Biscuits...
    Etaler avec le dos de la cuillère...
     
     
    Déposer vos mirabelles laver et dénoyauter...
     
     
    Avec le reste de la pâte , je me suis amusée à faire qq fantaisies, donc avec un emporte-pièces, des étoiles en pâte sablée...
     
     
    coller-les tout autour de la tarte...
     
     
    Dorer à l'aide d'un jaune d'oeuf...
     
     
    Et au four à 180° pendant 25 min....
     
    Soupoudrer de sucre en poudre ....Et voilà!
     
     
     
     
    Bonne gourmandise!
     

  • Commentaires

    1
    visiteur_Isma
    Lundi 20 Août 2007 à 20:49
    Cette tarte est superbe !
    2
    visiteur_Elfe
    Lundi 20 Août 2007 à 20:56
    Cette tarte m'a l'air fabuleusement délicieuse! En tout cas tes photos sont magnifiques et donnent envie de croquer dedans!!
    3
    visiteur_http://cuis
    Lundi 20 Août 2007 à 21:33
    Raaaaah j'adore quand tu nous dis bonne gourmandise. Tu as bavé sur mon gâteau au chocolat, c'est mon tour de baver sur ta tarte. C'ets très original de mettre un lit de poires en dessus, enfin j'aime beaucoup l'idée!!!!! Et tes photos sont extraordinairement appétissantes! Je vois que nous partageons la même conception de la gourmandise!

    Bises,

    Lisanka
    4
    visiteur_lolottesam@
    Lundi 20 Août 2007 à 21:37
    C'est tentant et la deco est vraiment superbe! Je n'en n'avais jamais vu de pareille!
    5
    visiteur_tatyval
    Lundi 20 Août 2007 à 23:08
    Ca je devrais adorer, dommage que je n(ai plus de mirabelles et surtout que mon four attends la visite d'un Dr.
    6
    visiteur_mickymath
    Mardi 21 Août 2007 à 00:49
    ooooooooooh!! ma petite fleur, quelle merveille!! tes photos sont d'une beauté pas croyable!! ton blog est vraiment suerbe!! je l'adore!! biiiiiises mimi
    7
    visiteur_Michette
    Mardi 21 Août 2007 à 08:13
    Superbe cette tarte !
    8
    visiteur_Cooky Monst
    Mardi 21 Août 2007 à 08:39
    Ta tarte est magnifique et doit être vraiment délicieuse! J'adore tes étoiles, c'est une excellente idée et ça le fait ;-) !
    Bises
    Sab
    9
    visiteur_ManueB
    Mardi 21 Août 2007 à 21:26
    Magnifique cette tarte aux mirabelles et originale avec son lit de poires..... Hum quel régal.
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    10
    visiteur_anne h
    Mardi 21 Août 2007 à 23:43
    waouhhh exceptionnel et le décor étoile très élégant j'en aurais bien goûter un bout
    11
    visiteur_Domicuisine
    Mercredi 22 Août 2007 à 15:51
    elle donne envie de mordre à pleine dents je comprends qu'il n'en reste pas une miette lolll
    très jolies les étoiles sur le bord de tarte
    bizzzz
    12
    visiteur_mickymath
    Mercredi 22 Août 2007 à 22:06
    Pour t'envoyer ceci que je pense sincèrement

    Je fais suivre le petit jeu du jour !
    Envoie le vite à ceux qui méritent être serrés dans tes bras mais aussi à celui ou celle qui te la envoyé sils le mérite également
    Si tu le reçois 1x en retour : Ouvre-toi ! Fais-toi de nouveaux amis.
    Tu le reçois 2x en retour : c�Est un bon début.
    Tu le reçois 3x en retour : Tu es un très bon ami.
    Tu le reçois 4x en retour : Tu es aimé.
    Tu le reçois 5x ou plus en retour :
    Les anges veillent sur toi !!
    bizzz amitié ღbisous
    .................... ......ღbisous
    .................... ...........ღbisous
    .................... .............ღbisous
    .................... .............ღbisous
    .................... ..........ღbisous
    .................... .....ღbisous
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    .................... ...ღ__bisous
    ENVOIE CELA A TOUT TES AMIS(ES) ET AUSSI A MOI SI J'EN FAIT PARTI!!
    biiiiiiiises micky
    13
    visiteur_Hélène (Can
    Jeudi 23 Août 2007 à 11:52
    J'adore tes petites étoiles ... je vais m'empresser de te recopier ! ;o))
    Bises
    Hélène
    14
    visiteur_Marie-Thé
    Vendredi 24 Août 2007 à 14:08
    Une pure merveille, une belle leçon de cuisine bien détaillée, une gourmandise qui attire mes papilles, félicitations !
    15
    visiteur_Chris
    Vendredi 24 Août 2007 à 14:32
    Très jolie tarte qui donne envie de la goûter! Je retiens l'idée des petites étoiles...c'est très joli!
    16
    visiteur_Eol
    Vendredi 24 Août 2007 à 17:52
    Et ben les photos sont superbes et mettent l'eau à la bouche! Quant à la tarte, je dis bravo pour ce qu'il y a dedans et la déco! Avec les étoiles c'est top!
    17
    visiteur_samania
    Samedi 25 Août 2007 à 11:55
    ta tarte est superbe!
    18
    Brodyzen
    Samedi 25 Août 2007 à 12:35
    oh la la j'en bave... qu'elle a l'air fameuse !!! Merci pour la leçon filmée :O)) MLise
    19
    visiteur_Kary
    Samedi 25 Août 2007 à 12:56
    Quelle patience, mais le résultat semble être à la hauteur.
    Bonne fin de semaine
    20
    visiteur_Alexie
    Dimanche 26 Août 2007 à 15:37
    Cette tarte est tout simplement magnifique avec une pointe originalité dans sa présentation. Je suis sur qu'elle est délicieuse.
    Bon dimanche, Alexie
    21
    visiteur_Cathy (marm
    Dimanche 26 Août 2007 à 22:27
    très sympa l'idée des étoiles, j'adore !
    22
    visiteur_Anso
    Jeudi 30 Août 2007 à 19:45
    Délicieuse recette qui met des étoiles plein les yeux !!
    23
    visiteur_lakbira31
    Dimanche 2 Septembre 2007 à 22:55
    Bravo! Bravo! pour cette très jolie tarte aux poires/mirabelles! Tu l'as si joliment décoré, c'est trop beau et biensûr nul doute qu'elle devait être excellente! Bravo aussi à ta nièce Anaïs!
    24
    visiteur_nuage de la
    Mercredi 5 Septembre 2007 à 18:51
    quelle est beeeelllleeee.......
    super sympa ces petites étoiles de pâtes
    25
    visiteur_alhya
    Jeudi 6 Septembre 2007 à 08:38
    Oh qu'ai-je fait? passer chez toi de si bonne heure et tomber sur ça, c'est l'assurance d'y penser toute la matinée, et d'être extrêmement frustrée de ne pouvoir se ruer sur ses fourneaux! mais pas le choix: c'est la rentrée! au boulot!!
    26
    visiteur_mounet
    Jeudi 6 Septembre 2007 à 16:44
    woauuaaahhh !!!! qu'est ce qu'elle est belle cette tarte et j'adore cette pluie d'étoiles qui borde sa robe de pâte : magnifique!!!!
    27
    visiteur_lydian
    Vendredi 28 Septembre 2007 à 21:19
    elle est vraiment superbe cette tarte!
    Il me reste qqs mirabelle dans le congélateur (pas pour lontemps!), ça tombe bien!
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