• Velouté de potiron au paprika

    VELOUTÉ DE POTIRON AU PAPRIKA

      Toutes mes recettes ont été copiées sur le nouveau blog, et donc les nouvelles recettes y seront aussi

    Alors retrouvez moi vite ici "Fleur d'oranger"
    à tout de suite!

    Au repas de la Toussain on m'avait donné quelques légumes et notamment 3 jolies potirons......Je les ai tous fais cuire...

    Après la cuisson j'en ai congelé le tier  et le reste j'ai pu faire ce délicieux velouté... Merci encore

    Vos ingrédients:

     

    -600 gr de potiron

    -2 gros oignons

    -4 pommes de terre cuit à l'eau

    -30gr de beurre

    -1 litre de lait

    -Sel

    -Poivre

    -noix de muscade

    -Paprika

     

    Eplucher, couper, vider vos potirons, couper les en morceaux et les laisser cuire dans une grande marmitte d'eau chaude...Cuiser aussi les pommes de terre à l'eau...

    Egouter les.... Dans une sauteuse ou cocote minute, faire fondre le beurre....

    Plonger les oignons coupés grossièrement....(les dorer)

    Plonger les potirons en morceaux...

    Les pommes de terre...

    Verser 1 litre de lait chaud...

    Puis toutes les épices...

    Fermer votre sauteuse (ou cocote) laisser mijoter pendant 20 à 30 min environs...

    À la fin de la cuisson, laisser un peu tiedir (rajouter un peu de lait si vous sentez que le potage manque un peu de fluidité) et passer le tout au mixer....

    Votre velouté de potiron est pret...

    Vous pouvez rajouter un filet de crème fraiche, mais le gout crémeux est déjà au rendez-vous, et des croutons... Aussi, un peu de Paprika pour décorer...

    Je vous souhaite un bon appetit...

     


  • Commentaires

    1
    visiteur_feefollet
    Mercredi 8 Novembre 2006 à 19:49
    Hummmmmmmmmh !! Quel douceur ce velouté de potiron ! Ca me donne envie... d'en gôuter !
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    2
    visiteur_titine
    Jeudi 9 Novembre 2006 à 14:47
    Merci pour cette recette.
    J'en ai encore au congélateur, ça changera de la soupe habietuelle que je fais avec.
    Je sens qu'on va s régaler mes hommes et moi.
    Bisouus. ^_ ^
    3
    visiteur_COLETTE Cay
    Jeudi 23 Novembre 2006 à 00:49
    4
    visiteur_mamina
    Jeudi 23 Novembre 2006 à 07:49
    Je n'ai jamais essayé avec du paprika. A faire donc.
    5
    kvj
    Vendredi 13 Mars 2009 à 18:09
    elles est bonnes
    6
    kvj
    Vendredi 13 Mars 2009 à 18:09
    elles est bonnes
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