(Gateau pour l'ouverture de la boutique Urban Street) (Gateau des 6ans de mon petit sucre)
(Gateau circuit n° 5 pour les 5 ans de petit sucre)
Ingrédients:
-100gr de glucose
-2 cuil à soupe d'huile
-1 cuil à soupe d'eau
-sucre glace (presque 1kg)
Dans une casserole, chauffer légèrement le glucose avec l'huile/eau et un peu de sucre glace, mélanger avec la spatule ou cuillère en bois; puis finisser sur une table soupoudrer de sucre glace sur un plan de travail...
En chauffant très légèrement la pâte , cela sera plus facile à la travailler tout en y ajoutant progressivement le sucre glace dans la casserole (ou micro-ondes) puis sur le plan de travail jusqu'a obtention d'une pâte assez maniable ...
Couvrez d'un film alimentaire et laisser de coté jusqu'à l'utilisation
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