SAUTÉ DE VOLAILLE AUX HERBES

J'ai cuisiné ce petit plat assez connu, mais en y mariant ces herbes, j'ai trouvé que c'était un vrai délice...Vous le mariez avec des pommes de terre dauphine, ou purée de carotte ou autre, riz, pates, etc..ou simplement des frites...

Ce qu'il vous faut:

 

 

-300gr d'escalopes de poulet ou dinde coupées en morceaux

-30 gr de beurre

-1 oignon

-3 gousses d'ail

-1 cuil à soupe de moutarde

-1 brique de crème fraiche à 15 % de matière grasse

-1/2 boite de champignon de Paris ou autres variétés surjelés

Epices:

-Sel

-Poivre

-Coriandre

-Basilic

-Thym

 

 

Faite frire l'oignon et l'ail dans le beurre...

Ajouter les morceaux de poulet (ou dinde)...

Laisser dorer un peu...

Rajouter la moitié de la brique de crème fraiche...

Puis ajouter les champignons, le sel, poivre, coriandre en poudre... Mélanger..

Ajouter la cuillère de moutarde...Mélanger...

Ajouter le reste de la brique de crème...( à feu très doux)

Puis Les herbes....Laisser cuire juste 5 min (pour imprégner les parfums des herbes)

Mélanger et c'est pret à servir...

Hummmmmmm quel fondant...

SAUCISSON CHOCOLAT/AMANDES

Bonjour,

Cette recette a été faite par mon petit sucred'orge de 3ans et demi, si lui a pu la faire, tout le monde peut y arriver, ça l'a amusé plus qu'autre chose et a été impatient de voir le résultat final, et le gout est délicieux..

Vous pouvez varier le chocolat ou la farce avec ce que vous voulez... (c'est ce que j'ai fais car dans la recette, c'est avec des noisettes (dommage je n'en avais pas, alors comme il me restait des amandes que j'avais acheté pour les gateaux orientaux, je les ai utilisé pour ça! )

J'ai eu cette recette dans un livre "spécial chocolat" (que j'ai emprunté à la bibliothèque, le jour où nous avions fait une sortie avec les enfants à la bibliothèque, je mettais eclipsé pour regarder quelques livres de recettes...Et j'avais trouvé celui là, je compte me l'acheter tellement qu'il est interressant...)

Bon assez discuté, c'est à vous maintenant !

Vos ingrédients:

 

-125gr de chocolat noir

-50 gr de beurre

-150gr de noisettes concassées grossièrement

-12 gateaux Pim's à l'orange coupés en quartiers( comme je n'en avais pas , j'ai pris des gateaux parfumés à l'orange pour parfumer)

-4 biscuits sablés (n'importe lesquels, pour ma part, j'ai pris des petits biscuits au beurre)

-Sucre glace pour l'enrobage

-Film alimentaire ou aluminium

 

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes

Quand le choco-beurre est bien fondu, mélanger...

Ajoutez  les amandes

Bien mélanger entre chaque ingredients...

Couper vos gateaux parfumés à l'orange  en quartier (Pims ou autres)

Et couper en plus petits morceaux les petits biscuits au beurre ( Lu ou autres)...

Comme ça! (Ho un petit coeur!)

Plongez les dans la préparation ...

et Ceux des gateaux à l'orange aussi...Mélangez le tout...

Vous allez laisser cette préparation au fraispour pouvoir former le saucisson (il ne faut pas que le mélange vous colle trop aux mains...)

Faites refroidir au moins 6 à 7heures (j'y ai laissé toute la nuit car il a été commencé vers les 18H00)

Le lendemain matin, (après son petit déjeuner et avant d'aller à l'école)sucred'orge etait préssé de continuer la suite...

Grand déballage!!! ( avec douceur quand même)

Rouler le saucisson de sucre glace...

...

Enfariner de gauche à droite du sucre glace...Et voilà!

Facile n'est ce pas?

Régalez vous bien!  Et pourquoi vous me regardez comme ça???

 

Oups presque plus rien dans mon refrigérateur, et ne savant pas quoi faire pour midi et un rv  je n'avais que 5 min pour faire quelque chose...

Donc  une petite salade et j'ai des feuilles de bricks puis juste 3oeufs et voilà...

J'ai souvent des boites de thon, j'en ai rajouté une avec épices (coriandre en poudre, sel, poivre,...)

 

Je les fais frire 2 min à la poele et c'est tout...

 

Avec ma salade composée , ça le fait bien

Trouvez ici mes bannières

 (500x174)

 (468x60)

 

 (88x31 Pixels)

 

 

 

Petit déjeuner tranquille

Un bon petit déjeuné du dimanche...Avec croissants  fait maison....Si si c'est vrai...

Regarder....(les croissants avant cuisson)

Et puis au four, un vrai délice (merci le "tout-pret" de la boulangère, oui bon ça va... Quiiiiii ne l'a pas fait une fois dans sa vie?)

C'est bonnnnnnnnnnnnnnnn