Panées de Mozzarella

PANÉES DE MOZZARELLA

Vos ingrédients:

-2 oeufs

-2 sachets de Mozzarella

-120 gr de chapelure

-Origan séché

-Farine

-Sel, poivre

-Huile pour friture

Couper la Mozzarella en grosse tranche, dans une assiette, battez les oeufs en omelette avec sel, poivre, origan...

Recouvrer de farine chaque tranche de Mozzarella...

Plonger les dans l'omelette...

Puis dans la chapelure...

Faites-les frire dans un bain d'huile bouillant mais pas fumant(180°)

Laisser les gonfler et dorer

retirer les à l'aide d'une passoire , égoutter- les sur du papier absorbant...

Server-le sur un nid de salade ou autre...

Voila une bonne entrée croustillante et fondante à la fois...

Bon appetit!